今回のトピックは、8月3日（木曜日）に秘密のケンミンSHOW極で紹介される「北海道絶品ホルモンラーメン＆埼玉知られざる銘菓！」です。
なかでも「辛みそで旨味爆発！！北海道旭川のホルモンラーメン」が気になりました。
中尾彬北海道といえば味噌ラーメンですよね！
それにホルモンなんて・・
絶対美味しいでしょ！！
そこで今回は、「辛みそで旨味爆発！！北海道旭川のホルモンラーメン」について詳しくご紹介していきます。
ケンミンショー｜8月3日北海道旭川のホルモンラーメン！
8月3日（木曜日）放送の秘密のケンミンSHOW極で紹介されるのは「辛みそで旨味爆発！！北海道旭川のホルモンラーメン」です。
北海道といえばラーメンですよね！
そんななか今回の放送では「辛みそのホルモンラーメン」のご紹介です。
いったいどんなお店で食べられるのでしょうか？
ケンミンSHOW｜北海道旭川のホルモンラーメン!!ひまわり！！
秘密のケンミンSHOWで紹介された北海道のホルモンラーメンは旭川にありました。
このラーメン店「ひまわり」は旭川市旭町を皮切りにスタートしました。
この旭町店の頃、お客様により美味しく栄養をつけてもらいたいと新しいメニューを考え、そこで思いついたのが、いま評判となっているホルモンラーメンの「モルメン」です。
旭川はラーメンの本場ですが、当時はホルモンをラーメンに入れたお店は「ひまわり」だけだったそうです。
ホルモンラーメンの老舗として、お客様の胃袋と「美味しかった」という笑顔をずっと満たし続けるために、日々精進されているそうです。
ケンミンSHOW｜「ひまわり」のホルモンラーメンの番組でも味や値段は？
では、番組でも注目されていた「ひまわり」のホルモンラーメンとはどんなものなんでしょうか？
「ひまわり」のホルモンラーメンの誕生秘話とは？
「ひまわり」はラーメン店として旭川市旭町を皮切りにスタートしました。
この店の店主が日々ラーメンを作る中で、お客様により美味しく栄養をつけていただきたいと思い考案したのがホルモンラーメンの「モルメン」です。
最初はお客様に受け入れてもらえるか不安だったそうですが、これがなかなか好評だったそうです。
旭川はラーメンの本場ですが、当時ラーメンにホルモンを入れていたのは「ひまわり」だけだったそうです。
ホルモンラーメンの老舗として、お客様の胃袋と「美味しかった」という笑顔を満たし続けるために日々精進しているそうです。
「ひまわり」のホルモンラーメンの味や値段は？
「ひまわり」の「モルメン」の味の種類は・・
- モルメンみそ ￥1000
- モルメンしお ￥990
- モルメン正油 ￥990
- モルメン辛いの ￥1050
- モルメン激辛いの ￥1100
「ひまわり」の「モルメン」はラーメンの上にホルモンをのせただけと思ったら大間違い。
焼肉屋のホルモンとは別物で、丁寧に下処理されているので独特の臭みを感じることもなく、、噛みきれないなんて事もなく柔らかくとろけるそうです。
このホルモンと大量の野菜と出汁と一緒によく炒めているので、ラーメンスープをすするとちょうどよく焦がしたホルモンの風味が濃厚に香ばしく広がるそうです。
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