今回のトピックは、7月29日(土曜日)に人生の楽園で紹介される「大地の恵み味わう 夏の北海道スペシャル!」です。
なかでも「地元野菜にこだわるイタリアン」が気になりました。
えっ!北海道の地元野菜って
どんな野菜を使っているんだろう?
テレビを見ていたみなさんも気になっていたハズ!
そこで、今回はこの「地元野菜にこだわったイタリアン」について詳しくお伝えしていきます。
人生の楽園|7月29日は夏の北海道スペシャル!
2023年7月29日(土曜日)放送の「人生の楽園」特集は、大地の恵み味わう 夏の北海道スペシャル!
北海道の雄大な洞爺湖畔を舞台に、話題のグルメを取り上げていましたね。
- 地元野菜にこだわるイタリアン。
- 絶品トマトジェラート。
とても気になる内容ですよね!
なかでも気になったのが・・
地元野菜にこだわるイタリアンって
どんなものなのか気になりすぎる!
北海道の雄大な大地で育てられた野菜だから、絶対に美味しそうですよね!
一体どこのお店で食べられるのでしょうか?
人生の楽園|地元野菜にこだわるイタリアン!洞爺湖畔の「Lagorto(ラゴルト)」!
人生の楽園で紹介していた地元野菜のイタリアンは、北海道の洞爺湖畔にありました。
洞爺湖畔といえば、北海道にあるとても美しい湖で、支笏洞爺国立公園(しとつこうやこくりつこうえん)の中心となる位置にあります。
『Lagorto』の代表の木村香葉子さんとシェフの利光優子さんは、所属していた派遣会社を通して知り合ったそうです。
その後、佐伯農園さんが経営する『Pomme ポム』というファームレストランでシェフを探していた時、香葉子さんが優子さんを佐伯さんに紹介して2人で働き始めたことが後にお店をOPENするきっかけになったそうです。
そして2021年6月に カジュアルなイタリアンレストラン『Lagorto』をOPENしました。
『野菜嫌いでも食べられるイタリアン』をコンセプトに、日々2人で試行錯誤しながらピザとパスタを提供しているそうです。
人生の楽園|「Lagorto(ラゴルト)」のピザやパスタの種類や値段は?
北海道の洞爺湖畔にある「Lagorto(ラゴルト)」さんのピザやパスタにはどんな種類があるのでしょうか?
パスタ
- アラビアータ ¥900
- ベーコンとキノコのトマトクリーム ¥1050
- ユリネとベーコンのペペロンチーノ ¥1150
- ボロネーゼ ¥1200
- ラザニア ¥1100
ピザ
- マルゲリータ 18cm ¥700
25cm ¥850 - ゆり根 18cm ¥850
25cm ¥1000 - 和風長芋 18cm ¥850
25cm ¥1000 - フンギ 18cm ¥800
25cm ¥950
西胆振やその近郊でとれたタマネギやゆり根、ナガイモなどの野菜を使った、素材を生かしたイタリア料理を温泉街で提供しています。
さすが地元野菜のこだわっているだけあって、パスタにもピザにも野菜が所狭しとゴロゴロ入っていますね!
地元野菜の根菜は、雪の中で寝かせるとすごく美味しくなり、採れたて野菜の美味しさと水々しさを知ったことで、お2人とも野菜に対する認識も変わったそうです。
なので野菜があまり好きではないお2人ですが、野菜嫌いの人でも美味しく食べていただけるようにと創意工夫をして、素材の味を楽しんでいただけるように、シンプルな味付けを心がけているそうです。
北海道洞爺湖畔の「Lagorto(ラゴルト)」のアクセスと詳細情
住所 〒049-5721 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉57
電話番号 08058207219
Webサイト https://m.facebook.com/pages/category/Restaurant/Lagorto-108718781374837/
営業時間 [月・水~日]
11:30~14:30(L.O.)
17:30~20:30(L.O.)
定休日 火曜日
まとめ 人生の楽園|洞爺湖畔の「Lagorto(ラゴルト)」は地元野菜にこだわる店!
今回は、人生の楽園「大地の恵み味わう 夏の北海道スペシャル」で紹介された「地元野菜にこだわるイタリアンLagorto(ラゴルト)」について詳しくご紹介しました。
- 北海道洞爺湖畔の地元野菜にこだわるイタリアンは「「Lagorto(ラゴルト)」
- 野菜嫌いのお2人が作るピザとパスタには、野菜がゴロゴロ入っている。
今回の放送を見て、改めて北海道の雄大な大地の力を感じることができました。
興味を持たれた方は、ぜひお店の方へ伺ってみてください。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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